Peste cu parmezan si patrunjel

Imi place foarte mult pestele facut asfel, este usor si foarte aromat. Eu l-am servit cu cartofi prajiti (facuti la cuptor).

 

Ingrediente:

4-6 fileuri de peste alb (cod, pangasius, de care vreti, de fapt merge foarte bine si cu somon)

50 gr. unt

50 gr. pesmet

70 gr. parmezan ras

un pumn de patrunjel tocat

sare/piper

o lamaie (coaja rasa + zeama)

2-3 linguri ulei de masline

 

Cum procedezi:

1. Intr-un bol amesteca pesmetul, parmezanul ras, coaja de lamaie, patrunjelul tocat, sare si piper. Amesteca bine.

2. Spala pestele. Usuca-l cu servetele de bucatarie. Condimenteaza-l. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste pestele pe ambele parti, cam 2 minute pe fiecare parte.

3. Muta fileurile prajite intr-o tava in care ai pus zeama de lamaie si untul.

4. Pune cu lingura din amestecul de pesmet peste fileuri. Da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 20 minute.

Merge bine cu:

Cartofi noi in unt

 

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

About Roze

Sunt Roze si gatesc cu drag...