Imi place foarte mult pestele facut asfel, este usor si foarte aromat. Eu l-am servit cu cartofi prajiti (facuti la cuptor).
Ingrediente:
4-6 fileuri de peste alb (cod, pangasius, de care vreti, de fapt merge foarte bine si cu somon)
50 gr. unt
50 gr. pesmet
70 gr. parmezan ras
un pumn de patrunjel tocat
sare/piper
o lamaie (coaja rasa + zeama)
2-3 linguri ulei de masline
Cum procedezi:
1. Intr-un bol amesteca pesmetul, parmezanul ras, coaja de lamaie, patrunjelul tocat, sare si piper. Amesteca bine.
2. Spala pestele. Usuca-l cu servetele de bucatarie. Condimenteaza-l. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste pestele pe ambele parti, cam 2 minute pe fiecare parte.
3. Muta fileurile prajite intr-o tava in care ai pus zeama de lamaie si untul.
4. Pune cu lingura din amestecul de pesmet peste fileuri. Da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 20 minute.
Merge bine cu:
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
Roze, pestele asta arata nemaipomenit! asta fac pe duminica!
tu cum faci cartofii prajiti la cuptor?
ii fierb mai intai, asa pe jumate. Apoi ii pun intr-un bol, adauga ulei, ii amestec bine sa se prinda uleiul pe toate partile. Ii intind pe o tava cat mai mare si ii bag la cuptorul incis. Ies niste cartofi crocanti la exterior si moi inauntru, sunt deliciosi. N-am mai prajit cartofii la foc nici nu mai tin minte de cand
. Spor pe duminica. Ah, si azi am facut si eu o plainta de-a ta, asa o tava mai mica, numai de pofta 
Te pup
multumesc de idee. noi le ziceam cartofi aurii la asta, chiar de mult nu am facut, dar daca tot pornesc cuptorul pentru peste, mai merge o tava cu cartofi. plus ca iti lingi degetele rand pe rand! a, si salata de ceapa…
Roxana draga, acuma mi se face pofta mie
Am facut peste pe duminica trecuta! Foarte, foarte gustos. Lamaia si parmezanul ii dau o aroma aparte…Delicios!
ce ma bucur ca ti-a placut. Mi-a spus cineva ca a incercat reteta, dar cu somon si ca a fost foooarte gustos. trebuie sa incerc si eu.