Te provoc sa incerci aceasta reteta. Carnea de vita devine atat de frageda si e atat de gustoasa incat cred ca te va surprinde.
Ai nevoie de:
600 gr. carne de vita feliata (eu am folosit pulpa)
5-6 linguri de ulei
1 morcov
1 ceapa mica
4 catei de usturoi
1 cub knorr (concentrat de supa de pui)
apa
piper
1 cana jumate de vin rosu (eu am avut demidulce, dar sec e mai potrivit)
Cum procedezi:
1. Spala bine carnea de vita si feliaza.
2. Incalzeste uleiul intr-o tigaie pana e fierbinte.
3. Prajeste carnea pe ambele parti, doar cat sa ‘sigileazi sucurile’ in interiorul carnii.
4. Adauga ceapa, usturoiul, piperul, morcovul si cubul concentrat de pui. Adauga apa fierbinte (foarte fierbinte) cat sa acopere bine carnea.
5. Lasa sa fiarba sub capac o ora. Dupa o ora adauga vinul si lasa in continuare sub capac la foc mic pret de 1 ora sau pana se evapora aproape tot lichidul.
Merge foarte bine cu:
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
