Ingrediente:
400 gr. orez cu bobul rotund
1,3 l lapte
1 baton de vanilie sau 2 plicuri vanilie
un varf de cutit de sare
6 linguri zahar alb
coaja de la 2 lamai
optional: 200 ml frisca lichida
Cum procedezi:
1. Pune orezul, zaharul, batonul de vanilie (sau zaharul vaniliat), sarea si laptele intr-o oala la foc mic. Lasa sa fiarba pana cand orezul e facut, cam 25-30 minute. Amesteca mereu.
2. Opreste focul si lasa sa se odihneasca sub capac 5-10 minute pana absoarbe tot laptele.
3. Scoate batonul de vanilie si adauga coaja de lamaie. Lasa sa se raceasca sau serveste cald.
4. Daca ai optat pentru a folosi si frisca, bate frisca si incorporeaza-o in orezul cu lapte, cand acesta s-a racit. Adaugarea a 200 ml de frisca batuta, va faca budinca mai pufoasa si nu o va lasa sa se intareasca, plus ii da si o aroma deosebita. Serveste orezul in lapte alaturi de compot de rubarba.
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
