Ador rubarba si orice desert care contine rubarba imi face pofta 
. Azi am facut compot, e grozav cu orez cu lapte sau turnat fierbinte peste inghetata de vanilie sau peste clatite si pancakes.
Ai nevoie de:
3 cani de rubarba taiata feliute cam de 1-2 cm (asta inseamna aprox. 5 bote)
1 cana zahar
zeama de la jumate de lamaie
(pentru o aroma deosebita, poti inlocui zeama de lamaie cu zeama de la 1 portocala sau chiar 2 daca sunt mai mici)
Cum procedezi:
Pune rubarba pe care ai spalat-o bine si ai taiat-o intr-o tigaie (nu folosi niciodata frunzele, sunt toxice). Adauga zaharul si lamaia si pune la foc mic pentru 20-25 minute, amestecand din cand in cand. Serveste-o calda sau rece, cum preferi. Cand se raceste se intareste putin, devine de consistenta gemului.
Poti servi acest compot cu inghetata sau cu Orez in lapte cu compot de rubarba
