Nu spala ciupercile, vei pierde mult din aroma lor, nu vei face decat sa le umpli de apa. Curata-le cu o perie uscata, cu o carpa sau curata-le pur si simplu. Mai jos iti arat cum poti s-o faci.
Daca vrei ciuperci proaspete, cauta-le pe cele care nu au ‘palaria’ deschisa inca.
Cum procedezi:
1. Rupe codita ciupercii cu grija.
2. Prinde coaja ciupercii dinauntrul palarilei si trage inspre exterior. Repeta ‘procedura’ de cate ori e nevoie.
codita se maninca?
intreaga ciuperca e comestibila. noua ne place si codita.