Aceasta garnitura merge foarte bine cu cartofi piure si friptura. Este dulce-acrisoara si merita incercata. Iar daca doresti sa servesti o masa aniversara sau mai mai deosebita serveste garnitura de varza rosie calita impreuna cu fructe de padure si rata la cuptor.
Ai nevoie de:
1 varza rosie mica
jumate de varza alba mica
1 ceapa
4-5 linguri ulei de floarea soarelui
4 linguri de zahar
6-7 linguri otet
50 ml apa
jumate lingurita de sare de mare
Cum procedezi:
1. Taie varza fasii subtiri si lungi. Toaca ceapa marunt.
2. Incalzeste uleiul la foc mic. Cand acesta e incins adauga ceapa si caleste-o pana devine transparenta.
3. Adauga varza impreuna cu sarea si lasa pe foc amestecand din cand in cand (destul de des), cam 10 minute sau pana cand varza se inmoaie.
4. Ia de pe foc si adauga otetul (vei vedea ca varza se va schimba la culoare), apa si zaharul. Amesteca bine si gusta, poti ajusta cantitatea de otet si zahar pana cand esti multumit/a de rezultat.
Varza calita, efectiv am apa in gura