Inca nu am intalnit pe nimeni sa refuze o felie de tiramisu 
Ingrediente:
250 g mascarpone
2 linguri lichior de ciocolata
3 galbenusuri
1 albus batut spuma
100 ml frisca batuta
80-100 g zahar
30-40 de piscoturi (depinde de vasul folosit)
2-3 cani cafea neindulcita
cacao pentru servire
Cum procedezi:
1. Bate cu mixerul galbenusurile cu zaharul.
2. Adauga mascarponele si omogenizeaza tot cu ajutorul mixerului.
3. Adauga frisca batuta spuma si apoi albusul spuma. Toarna lichiorul si amesteca cu grija, crema trebuie sa ramana pufoasa.
4. Da fiecare piscot prin cafea. Nu tine piscotul in lichid, o simpla trecere pe o parte si cealalta e suficienta, se vor mai inmuia dupa ce vor sta putin.
5. Pune un rand de piscoturi inmuiate in cafea intr-un vas. Intinde un strat de crema. Pune un al doilea strat de piscoturi si incheie cu crema.
6. Da la rece, are nevoie de cateva ore sa se amestece bine aromele si sa se intareasca crema. Inainte de sevire presara deasupra cu multa pudra de cacao.
