Chec cu mere si nuci

Ai nevoie de:

1 kg mere

1 lamaie coaja si sucul

100 g nuca

jumate lingurita praf de ghimbir

1 praf de copt

3 oua

200 g unt moale

160 g zahar (daca iti plac prajiturile dulci va trebui sa folosesti mai mult zahar)

300 g faina alba

Pentru finisare:

zeama de la 1 lamaie

4-5 linguri zahar pudra

100 g gem de caise

Cum procedezi:

1. Curata merele de coaja si de casuta samburilor. Taie in patratele de 2 cm. Razuieste coaja de lamaie si pune-o deoparte. Stoarce lamaia si stropeste merele cu zeama.

2. Adauga la mere ghimbirul si nuca tocata bucatele cat de mici sau mari doresti.

3. Bate cu mixerul untul impreuna cu zaharul si coaja de lamaie. Adauga ouale (cate unul pe rand, de abea cand se inglobeaza bine il adaugam pe urmatorul).

3. Pune merele peste aluatul de ou.

4. Cerne faina impreuna cu praful de copt peste si amesteca bine.

5. Tapeteaza tava cu unt si faina (intinde bine untul pe toata suprafata tavii, pune o lingura de faina si scutura tava ca faina sa imbrace bine toate marginile, scapa de excesul de faina).

6. Toarna aluatul in tava, niveleaza si da la cuptorul incins la 200 grade C pentru 30 minute. Dupa cele 30 min scade temperatura la 180 si coace inca 30 minute.

7. Scoate checul pe un platou si unge-l cu gemul de caise.

8. Amesteca zeama de lamaie cu zaharul si toarna deasupra prajiturii.

9. Serveste cu frisca sau inghetata de vanilie.