Un preparat din foietaj pufos delicios, umplut cu branza de vaci dulce.
Ai nevoie de:
250 gr. branza de vaci
3-4 linguri de zahar (in functie de cat de dulce iti place)
1 galbenus (poti pune si albusul daca il bati spuma)
1 pachet aluat de foietaj (eu folosesc Linco)
pentru uns: 1 galbenus si 2 linguri de apa rece
pentru ornare: zahar pudra
Cum procedezi:
1. Intinzi foaia de aluat. Cu un cutit a carui lama ai incins-o in foc, taie patratele (eu le-am taiat aprox 10 cm x 10 cm si mi-au iesit 14 bucati).
2. Amesteca branza de vaci cu zaharul si galbenusul (daca ai ales sa pui si albusul bate-l spuma si adauga-l cu grija in compozitie).
3. Pune cate o lingura din compozitie pe fiecare patratel de aluat.
4. Ridica unul din colturi si aseaza-l pe coltul opus, apasand marginile ca sa sigilezi umplutura la interior.
5. Aseaza triunghiurile astfel obtinute pe o tava cu hartie de copt. Intr-un bol mic bate galbenusul cu apa si unge fiecare triunghi cu acest amestec.
6. Da la cuptorul incins la 180 grade C pana cand au crescut si au prins culoare. Lasa-le sa se raceasca si orneaza-le cu zahar pudra.
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
