Pui cu curry si smantana

Sotului meu ii place sa gateasca, nu foarte des, dar din cand in cand ii place sa ma rasfete cu cate o reteta ‘secreta’ de-a lui. Spun secreta intre ghilimele, pentru ca imi spune toate ingredientele ca sa se asigure ca le are in bucataria noastra . Iata mai jos ultima minunatie, pui cu curry si smantana, servit cu orez. Marturisesc ca a fost fooarte gustos.

Ai nevoie de:

6 buc ceape verde

400 gr. morcovi

3 catei de usturoi

350 gr. piept de pui

sare

2 linguri ulei

1 lingurita plina praf de curry

300 ml smantana dulce

sos de soia

Cum procedezi:

1. Taie pieptul de pui bucati mai mici si prajeste-l intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Cand e facut, scoate-l din tigaie si pune-l deoparte. Adauga carnea cand tigaia si uleiul s-au incins.

2. In tigaia in care ai pregatit puiul, pune morcovii pe care i-ai taiat julienne (felii lungi si subtiri), dupa 1 minut adauga usturoiul tocat marunt si ceapa taiata rondele.

3. Dupa 2 minute adauga carnea, smantana, praful curry, sare, 3-4 linguri de apa si lasa sa fiarba inabusit sub capac, 5 minute.

4. Opreste focul si adauga sosul de soia dupa gust. Serveste cu orez fiert (de preferinta basmati).

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.