Daca ai o bucata de carne de calitate buna, asa cum am avut eu de data asta (de la porcul bio tinut de socrii 
), iti propun sa nu o imbrobodesti cu prea multe condimente ca nu-i mai simti aroma. E suficienta putina sare, un strop de piper si cateva crengute de rozmarin (daca nu ai in ghiveci la geam ca si mine , gasesti in supermarcheturi la cutiute).
Ingrediente:
1 kg cotlet de porc cu os (bucata intreaga)
sare/piper
crengute de rozmarin
jumate de pahar de apa
Cum procedezi:
1. Taie felii carnea lansand-o pe os.
2. Sareaza, pipereaza si pune crengute de rozmarin intre fiecare felie.
3. Aseaza intr-o tava sau un vas termorezistent. Toarna apa pe langa carne. Acopera cu folie de aluminiu si da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 30 minute. Scoate din cuptor, inlatura folia si reintrodu la cuptor pentru 10-15 minute. Cand e gata scoate-o din tava, infasoar-o in folie si las-o sa stea 5 minute asa. E gata de servit.
cotletul e de porc, nu-i asa?
da
merci.
Si cu ce sa servesc ca si garnitura?
merge foarte bine cu niste cartofi rumeniti la cuptor sau cu orez cu legume si ca tot e plina piata de ceapa, ridichi, rosii, etc… o salata maaare cu sos.