Aceasta este o reteta vegetariana extrem de adaptabila in functie de legumele pe care le ai la indemana in ziua in care ai chef sa faci aceasta reteta. Poti varia legumele: brocoli, gulii, vinete, etc.
Ingrediente:
300 gr morcovi, rondele
300 gr. cartofi cuburi (eu am folosit de data asta cartofi pitici intregi)
300 gr. conopida buchetele
300 gr. dovlecel cuburi
un fir de praz taiat rondele
1 ceapa mare tocata marunt
2 linguri ulei
25 gr. unt
25 gr. faina alba
1 lingura mustar cu bobul intreg
300 ml lapte
150 ml smantana dulce
sare/piper
Deasupra poti folosi: Biscuiti cu verdeturi
Cum procedezi:
1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade C.
2. Pune legumele (morcovii, conopida, cartofii) la fiert, fierbe-le doar cat sa se inmoaie putin. Strecoara si pune deoparte intr-un bol mare. Adauga si prazul si dovlecelul.
3. Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga untul. Cand acesta s-a topit adauga ceapa si caleste 3-4 minute. Adauga faina si tine tigaia pe foc 2-3 minute amestecand. Toarna laptele, smantana si mustarul, amestecand bine. Condimenteaza.
4. Toarna sosul peste legume si amesteca cu grija. Rastoarna intr-un vas termorezistent.
5. Deasupra pune biscuiti cu verdeturi si da la cuptorul incins 30 minute sau pana se rumenesc biscuitii.
6. Serveste.
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
