Ingrediente:

4-6 fileuri de peste alb (cod, pangasius, de care vreti, de fapt merge foarte bine si cu somon)

50 gr. unt

50 gr. pesmet

70 gr. parmezan ras

un pumn de patrunjel tocat

sare/piper

o lamaie (coaja rasa + zeama)

2-3 linguri ulei de masline

Cum procedezi:

1. Intr-un bol amesteca pesmetul, parmezanul ras, coaja de lamaie, patrunjelul tocat, sare si piper. Amesteca bine.

2. Spala pestele. Usuca-l cu servetele de bucatarie. Condimenteaza-l. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste pestele pe ambele parti, cam 2 minute pe fiecare parte.

3. Muta fileurile prajite intr-o tava in care ai pus zeama de lamaie si untul.

4. Pune cu lingura din amestecul de pesmet peste fileuri. Da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 20 minute.

Merge bine cu:

Cartofi noi in unt

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

Ingrediente:

3 fileuri de peste – pangasius

1 lamaie

1 lingura de unt

sare/piper

Cum procedezi:

1. Spala fileul de peste si usuca cu ajutorul servetelelor.

2. Sareaza, pipereaza si toarna peste fileuri zeama de la jumatate de lamaie. Lasa la marinat 5-10 minute.

3. Unge cu unt un vas termorezistent. Aseaza fileurile. Eu le impatur in trei, astfel capetele mai subtiri nu se vor usca.

4. Toarna si zeama in care s-a marinat pestele. Taie rondele cealalta jumatate de lamaie si aseaza deasupra.

5. Acopera cu folie de aluminiu si da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 30 minute.

Se potriveste cu:

Salata de avocado si rosii

Cartofi dublu gatiti

Cartofi rantaliti fara ceapa

Salata de spanac cu nuca

Facut de tine

Eva Maria Jeler

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.