Salata de cartofi cu ceapa si ou

Ingrediente:

1,5 kg cartofi

2 ardei kapia rosii

2 cepe galbene

4-5 linguri ulei de masline

6 oua

sare

Cum procedezi:

1. Cartofii intregi si nedecojiti ii speli si ii puni la fiert in apa cu sare. In acelasi timp, fierbe ouale in apa cu sare, ccam 10 minute ca sa fie tari. Strecoara si pune deoparte sa se raceasca putin.

2. Decojeste cartofii si taie-i bucati mici. Curata si taie ceapa in solzi si ardeii bucati mici.

3. Adauga cartofii peste ceapa si ardei. Toarna uleiul, sarea si amesteca bine.

5. Taie rondele de oua, adauga la salata si serveste.

Nota

Ies cam 4-6 portii