Pui cremos cu ciuperci

Acest pui cremos l-a cucerit pe prietenul nostru, Gabi . Si pentru ca i-a ramas gandul la puiul asta si pentru ca ma tot intreaba cum se face… Iata reteta mai jos, draga Gabi .

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline

4 sferturi piept de pui

1 ceapa mare taiata marunt

300 gr. ciuperci champinion proaspete (puteti combina mai multe soiuri de ciuperci: ghebe, hribi)

140 ml vin alb

200 ml frisca lichida neindulcita

2 linguri mustar

1 cub concentrat de pui

patrunjel tocat, cam 2 linguri pline

Cum procedezi:

1. Taie pieptul de pui in bucati mai mici. Pregateste-ti: ceapa taiata marunt, ciupercile taiate bucati.

2. Incinge uleiul intr-o tigaie si prajeste puiul pana se rumeneste pe ambele parti si e facut la mijloc, dureaza cam 20-25 minute (depinde de cat de mari sunt feliile). Scoate puiul din tigaie.

3. In uleiul ramas in tigaie de la prajirea puiului soteaza ceapa, apoi adauga ciupercile. Gateste pret de 3-4 minute.

4. Adauga vinul, mustarul, cubul concentrat si amesteca pana cand se dizolva si se omogenizeaza totul. Mentine-l pe foc timp de 3-4 minute pentru ca alcoolul din vin sa se evapore.

5. Pune puiul peste ciuperci, adauga frisca lichida si patrunjelul. Gusta si daca vei considera ca mai are nevoie de sare, asezoneaza.

Sfaturi

1. Eu folosesc uneori in loc de frisca lichida, smantana dulce si e foarte ok si cu aceasta.

2. Daca nu ai vin alb, poti pune rosu fara probleme.

3. De obicei servesc acest pui cu orez cu nuca si morcovi.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.