Daca stau sa ma gandesc, cred ca reteta aceasta de muffin-uri este reteta pe care am dat-o celor mai multi prieteni ai mei. Si intr-adevar e cea mai rapida si usoara varianta atunci cand vin fetele la tine si vrei sa le servesti ceva la ceai. Cele de azi au avut chiar misiunea aceasta: sa fie mancate de prietenele mele dragi Andre, Clau si Roxana. Ok, ok, i-am salvat una si sotului meu. 
Ingrediente:
450 faina alba
6 linguri zahar
1 pachetel praf de copt
1 ou batut
200 ml lapte
4 linguri ulei
un praf de sare
250 gr.fructe de padure congelate (sau proaspete)
coaja de la 1 lamaie
Cum procedezi:
Inainte de orice porneste cuptorul, fixeaza-l pe 180 grade celsius. Pana vei pregati aluatul va fi fierbinte si cuptorul.
Intr-un bol combina faina cu zaharul, sarea si praful de copt.
Intr-un alt bol pune toate ingredientele umede: oul, uleiul, laptele, coaja de lamaie si amesteca bine pana se omogenizeaza.
Toarna ingredientele umede peste cele uscate.
Amesteca cu grija aproape cat sa se omogenizeze, nu mai mult. Daca vei amesteca prea mult muffin-urile nu vor creste.
Adauga fructele de padure si mai amesteca de cateva ori, maxim 4-5 ori.
Acum iti vei pregati o tava speciala de muffin-uri in care ai pus niste paharele de hartie speciale. Daca nu ai o astfel de tava, poti pune paharelele de hartie direct pe o tava obisnuita, nu e nici o problema. Daca te intrebi unde gasesti paharelele de hartie, se gasesc in supermarketurile de la noi la sectiunea de ustensile de bucatarie. Eu le cumpar de la Kaufland.
Cu ajutorul unei linguri (mai bine cu doua, e mai usor sa cureti continutul de pe lingura cu ajutorul celeilalte), vei umple paharelele de hartie pe trei sfert.
Se dau la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute.
Se savureaza alaturi de prieteni dragi.
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
Facute de voi
Ioana Iancu
Eva
yummmm!
am sa incerc si revin cu rezultatul
astept o poza
tare bune sunt cu fructe de padure….si ce bine arata!
paharelele astea sunt de la ikea, asa-i?
Roze, oare reteta merge bine si cu capsuni ????
eu am facut si cu capsuni si a fost la fel de buna
Aceasta reteta poate fi adaptata la orice fel de fructe?
Ca la orice prajitura, se poate adapta, dar asta inseamna sa variezi zaharul si lichidul in functie de fruct. De asemenea conteaza daca fructele sunt congelate sau nu.
Bună! Am mâncat în Spania niște brioșe minunate și as vrea sa le fac și eu. Când mușcai din ele erau umede în interior, eu cred ca erau cu iaurt de fructe de pădure adăugat ulterior. Ma întreb, dacă as face niște brioșe simple și după ce le pun în tava sa torn deasupra fiecăreia o lingura mare de iaurt de fructe, eventual sa adaug și cate doua afine sau alt fruct de pădure, ar ieși ceva? Ce părere aveți? Va întreb deoarece tot ce am încercat pana acum de la dvs a ieșit super. O zi frumoasa! Daniela
Draga Daniela, intr-adevar sunt cateva trucuri prin care poti face briosa moale, pufoasa si umeda. In primul rand temperatura cuptorului si perioada de coacere sunt extrem de importante, daca le lasi prea mult in cuptor se vor usca. Apoi poti incerca sa mai adaugi vreo 80-100 ml de iaurt in compozitie. Nu garantez ca va iesi, dar in teorie ar trebui sa iasa mult mai umede. Eu folosesc doar fructe congelate pentru reteta asta si pana acum mi-au iesit perfect de fiecare data. Daca incerci si functioneaza spunne-ne si noua.
Mulțumesc pentru răspuns! Dacă ma hotărăsc sa le încerc va anunț care a fost rezultatul!
Roze, cam cât timp lasi fructele la decongelat? Multumesc.
Nadia draga, eu nu decongelez fructele, le adaug asa inghetate la aluat.