In cazul in care nu ai observat deja 
, noua ne plac mult tartele si ne place sa incercam tot mai multe variante in functie de legumele pe care le avem prin frigider. Ca in definitiv, toate tartele astea sunt cam la fel, smantana si ou combinate cu ceva legume si condimente. Le servim fie pe post de garnitura, fie servite ca fel principal sau insotite de salate. Zilele trecute am incercat tarta cu morcovi si am fost extrem de incantati. Sper sa iti placa si tie.
Ai nevoie de:
Aluat de baza pentru tarte sarate
2 cepe mari
2-3 linguri unt + 1 lingura ulei
500 g morcovi
jumate lingurita zahar
sare si piper
2 oua + 1 galbenus
350 ml smantana
un varf de cutit de nucsoara
200 g cascaval Emmenthaler ras
Cum procedezi:
1. Pregateste-ti alualtul si coace-l.
2. Curata morcovii si taie-i rondele. Aseaza intr-o oala cu apa sare si acea jumate de lingurita de zahar. Fierbe-i pe jumatate, sa nu fie foarte moi. Strecoara si pune deoparte.
3. Pune untul si uleiul intr-o tigaie incinsa, cand acestea s-au infierbantat adauga ceapa tocata marunt. Sareaza, pipereaza si caleste cateva minute pana cand ceapa devine transparenta.
4. Adauga morcovii la ceapa, amesteca si pune deoparte.
5. Intr-un bol, amesteca ouale, galbenusul, smantana si nucsoara pana se omogenizeaza.
6. Presara o parte din cascavalul ras pe aluatul copt si apoi toarna amestecul de morcovi si ceapa. Toarna smantana cu ou peste si apoi aseaza cascavalul ramas deasupra.
7. Pune in cuptorul incins la 180 grade C pentru 20-30 minute sau pana cand se rumeneste deasupra. Scoate din cuptor si lasa sa se aseze cateva minute inainte de a o servi.
