De multe ori retetele necesita doar galbenusuri. Mama obisnuia sa puna albusurile intr-un bol in frigider. Le folosea ulterior daca avea nevoie, inca face asa. Ideea e buna doar ca uneori trece si o saptamana fara sa am nevoie de albusuri, asa ca dupa ce stau o saptamana in frigider ajung in gunoi.
Am gasit o solutie mult mai buna pe care m-am gandit sa v-o impartasesc. Congelez albusurile. Pot sta la congelator pana la 1 an fara probleme. Le pun intr-o punga cu zip pe care notez cu un marker cate albusuri contine.
Cand mi-e pofta de o Pavlova sau de bezele, doar scot albusurile de la congelator si astept sa se dezgete. Dupa doar 30 de minute le pot folosi.
Retete cu albusuri:
Multumesc tare mult pentru aceasta ideie.De multe ori am lasat albusurile in frigider si au sfarsit in cosul de gunoi.Acum stiu ce trebuie sa fac. Cu drag ,de la Iasi
cu mare drag
.