Aluat: foloseste Aluat de tarta sarat

Ingrediente umplutura:

200 gr. ciuperci proaspete

150 gr. spanac proaspat

100 ml lapte

200 ml smantana

5 oua

200 gr. branza cheddar razuita

4-5 fire de cimbru proaspat

sare/piper

Cum procedezi:

1. Pregateste aluatul, coace-l si lasa-l sa se odihneasca pana faci umplutura. Curata ciupercile si taie-le bucati mai mici. Spala spanacul si rupe-l in bucati daca frunzele sunt mari.

2.Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie si adauga ciupercile. Caleste pret de 1 minut.

3.Adauga spanacul. Mai gateste totul 4-5 minute sau pana se evapora apa lasata de ciuperci si spanac. Pune deoparte.

4.Intr-un bol amesteca smanata,  laptele, ouale batute. Asezoneaza cu sare si piper.

5.Pentru a asambla tarta, pune mai intai stratul de branza rasa, adauga amestecul de spanac si ciuperci, iar apoi toarna amestecul de oua, lapte si smantana. Presara deasupra cu ramurelele de cimbru.

6. Da tarta la cuptorul incins la 170 grade C pentru 40-45 minute.

Sfaturi

Daca o servesti cu salata, poti servi 8-10 oameni cu aceasta tarta. Merge foarte bine cu salata creata si ceapa verde de primavara.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.