Taierea cepei cat de marunt doresti e doar o chestiune de indemanare, experienta si intr-adevar cateva trucuri .

Inainte de toate cureti ceapa, o tai in doua si o pui 15 minute in apa rece. Nu vei mai plange cand o vei taia daca vei proceda astfel. Apoi asezi ceapa in asa fel incat sa poti face taieturi ca niste franjuri, avand grija insa ca partea unde se tine ceapa laolalta sa ramana netaiata. Taie ceapa pe  lungime dar nu chiar pana in capat (imaginea dreapta sus).

Tine cu degetele ‘franjurii’ si taie perpendicular acestora (imaginea stanga jos), insa atentie, nu taia nici de data aceasta pana in capat. Ceapa trebuie totusi sa se tina laolalta. Acum taie invers (imaginea dreapta jos) cat de marunt doresti. Taind foarte subtire ies bucatele foarte mici.