Daca vrei sa mananci mai light, daca incerci sa dai jos cateva kilograme, daca poate doresti sa te faci lacto-vegetarian/a sau doar iti place spanacul la fel de mult cum imi place mie … oricare ar fi cazul tau, salata de mai jos ti se potriveste. Eu am servit-o la cina, langa peste facut la cuptor. Combinatia de frunze proaspete de spanac cu nuca si cu branza de capra e una foarte reusita.

Salata de spanac cu nuca

Ingrediente:

500 gr. spanac tanar (gasesti la metro ambalat in pungi)

150 gr. telemea de capra

100 gr. miez de nuca

zeama de lamaie

ulei de masline

sare/piper

Cum procedezi:

1. Spala bine salata si usuc-o in prosoape de hartie (sau daca ai o chestiune smechera de uscat salata foloseste-o pe aceea). Aseaza salata pe o farfurie mare intinsa.

2. Taie branza de capra in patratele cat de mici doresti si rasfir-o peste salata.

3. Rupe in bucati miezul de nuca si presara peste ceea ce ai deja in farfurie. Stropeste cu putina zeama de lamaie si ulei de masline, asezoneaza si serveste.

Pofta buna!

Se potriveste cu:

Pangasius la cuptor