Aceste paste sunt inventia mea si a sotului meu. Acum cativa ani obisnuiam sa mancam o varianta asemanatoare la un fast food chinezesc. Patronul localului a schimbat bucatarul, respectiv reteta. Asa ca am hotarat sa salvam gustul pe care-l stiam noi si care ne-a cucerit intr-atat incat sa mancam de cel putin 2 ori pe saptamana la fast food-ul respectiv. Din amintiri am incercat sa identificam ingredientele si sa ghicim felul in care au fost gatite. Iata ce a iesit. Sunt absolut delicioase si cu siguranta fooooarte departe de reteta originala .

Ingrediente:

1 ardei iute (sau 2 daca nu sunt foarte iuti)

3 catei de usturoi

200 gr. piept de pui

200 gr. morcovi taiati julienne (adica felii lungi si subtiri)

200 gr. varza taiata felii lungi

1 lingura ulei si 1 lingura de unt

100 ml supa de pui

300 gr. spaghete fierte

piper si sare dupa gust

Cum procedezi:

1.Taie patretele de 2 cm pieptul de pui, da-l prin amidon de porumb si prajeste-l in putin ulei. Cand puiul e facut, pune deoparte. Iti dai seama ca e facut cand rupi un patratel de carne si e alb la mijloc.

2.Toaca marunt usturoiul si ardeiul iute. Soteaza 1 minut.

3.Adauga puiul prajit, morcovii, varza, spaghetele si cate 1 polonic din supa de pui pe masura ce aceasta se absoarbe (dureaza cam 5-10 minute) . Asezoneaza dupa gust. S-ar putea sa fie nevoie de mai multa sau mai putina supa decat am mentionat la ingrediente.

Sfaturi

1. Ideal ar fi sa folosesti un wok pentru a face aceste paste. Pentru ca eu nu am wok, le fac intr-o tigaie mai mare nonaderenta.

2. Daca nu ai amidon de porumb, sari aceasta etapa, nu se va intampla nimic major .

3. Noi servim aceste paste cu sos chilli sau sos de soia.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.