Ingrediente:

2 l apa

1 lingurita sare

500-600 gr. faina de malai (depinde cat de tare vrei sa fie)

300 gr. cas razuit (sau o combinatie, eu am folosit o parte moeciu, o parte branza burduf si o parte feta)

100 ml smantana

Cum procedezi:

1. Pune apa cu sare intr-o oala. Cand aceasta fierbe, adauga faina de malai in ploaie amestecand rapid cu telul. E important sa pui toata faina de la inceput, altfel ti se vor forma cocoloase. Fierbe 15-20 minute pana se intareste. Tine minte ca pe masura ce se raceste se va mai intari.

2. Intr-un vas mai mare incepe sa faci straturile. Pune mai intai cateva linguri de mamaliga, apoi 1 lingura de smantana si preseaza cu ajutorul unei linguri. Presara branza si iar un strat de mamaliga.

3. La final, daca doresti poti chiar s-o dai la cuptor 10 minute. Noi am servit-o cu salata verde cu sos acrisor si cu slanina fripta .

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.