1 foie de foietaj (aluat de foietaj cumparat)

1 dovelcel

2 catei de usturoi

150-200 gr. mascarpone

5-6 lingurite ulei de masline

sare/piper

50 gr. cas razuit

Cum procedezi:

1. Pune foaia de aluat pe o tava. Fa un chenar taind la suprafata aluatului, nu taia adanc. Margine aceea va creste mai mult decat interiorul placintei.

2. Unge foia de aluat cu mascarpone.

3. Taie dovecelul rondele cat mai subtiri si aseaza-le peste mascarpone. Razuieste usturoiul. Condimenteaza, toarna uleiul.

4. Pune la cuptorul incins la 180 grade C 15 minute. Dupa aceste 10 min razuieste casul deasupra si da la cuptor din nou pentru 15 minute sau pana cand se rumeneste bine.

Pont

Pentru ca dovleceii lasa multa apa, e mai bine daca pui mai intai sare pe dovleceii taiati rondele si ii lasi 10-15 minute la scurs.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

Un preparat din foietaj pufos delicios, umplut cu branza de vaci dulce.

Ai nevoie de:

250 gr. branza de vaci

3-4 linguri de zahar (in functie de cat de dulce iti place)

1 galbenus (poti pune si albusul daca il bati spuma)

1 pachet aluat de foietaj (eu folosesc Linco)

pentru uns: 1 galbenus si 2 linguri de apa rece

pentru ornare: zahar pudra

Cum procedezi:

1. Intinzi foaia de aluat. Cu un cutit a carui lama ai incins-o in foc, taie patratele (eu le-am taiat aprox 10 cm x 10 cm si mi-au iesit 14 bucati).

2. Amesteca branza de vaci cu zaharul si galbenusul (daca ai ales sa pui si albusul bate-l spuma si adauga-l cu grija in compozitie).

3. Pune cate o lingura din compozitie pe fiecare patratel de aluat.

4. Ridica unul din colturi si aseaza-l pe coltul opus, apasand marginile ca sa sigilezi umplutura la interior.

5. Aseaza triunghiurile astfel obtinute pe o tava cu hartie de copt. Intr-un bol mic bate galbenusul cu apa si unge fiecare triunghi cu acest amestec.

6. Da la cuptorul incins la 180 grade C pana cand au crescut si au prins culoare. Lasa-le sa se raceasca si orneaza-le cu zahar pudra.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.