Ingredinte:

1.5 kg fasole verde sau galbena proaspata

apa

2 cepe mari

2 linguri ulei de masline

4 catei usturoi

sare/piper

1 pumn de patrunjel tocat

Cum procedezi:

1. Pui fasolea la fiert in apa cu sare doar cat sa o acopere.

2. Dupa ce a fiert si e moale, ia 2-3 polonice cu fasole si zeama si mixeaza in blender pana se formeaza o pasta. Pasta formata  pune-o inapoi peste fasolea din tigaie.

3. Intr-un alt vas caleste ceapa tocata in uleiul de masline, pana incepe sa se caramelizeze, cam 5 minute. Adauga peste mancarea de fasole.

4. Adauga si usturoiul tocat marunt. Condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Fierbe la foc mic inca 5 minute, sub capac.

5. Stinge focul, adauga patrunjelul tocat si gata.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.