Spala bine dovleacul. Taie-l in doua si cu ajutorul unei linguri curata interiorul de seminte. Taie in felii mai mari si pune-le intr-o tava.

Da ‘barcutele’ la cuptorul incins la 180 grade pentru 35-40 minute sau pana cand se formeaza o crusta desupra, iar la interior e moale.

Serveste sau foloseste ca baza la alte retete.

Aceasta este o reteta vegetariana extrem de adaptabila in functie de legumele pe care le ai la indemana in ziua in care ai chef sa faci aceasta reteta. Poti varia legumele: brocoli, gulii, vinete, etc.

Ingrediente:

300 gr morcovi, rondele

300 gr. cartofi cuburi (eu am folosit de data asta cartofi pitici intregi)

300 gr. conopida buchetele

300 gr. dovlecel cuburi

un fir de praz taiat rondele

1 ceapa mare tocata marunt

2 linguri ulei

25 gr. unt

25 gr. faina alba

1 lingura mustar cu bobul intreg

300 ml lapte

150 ml smantana dulce

sare/piper

Deasupra poti folosi: Biscuiti cu verdeturi

Cum procedezi:

1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade C.

2. Pune legumele (morcovii, conopida, cartofii) la fiert, fierbe-le doar cat sa se inmoaie putin. Strecoara si pune deoparte intr-un bol mare. Adauga si prazul si dovlecelul.

3. Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga untul. Cand acesta s-a topit adauga ceapa si caleste 3-4 minute. Adauga faina si tine tigaia pe foc 2-3 minute amestecand. Toarna laptele, smantana si mustarul, amestecand bine. Condimenteaza.

4. Toarna sosul peste legume si amesteca cu grija. Rastoarna intr-un vas termorezistent.

5. Deasupra pune biscuiti cu verdeturi si da la cuptorul incins 30 minute sau pana se rumenesc biscuitii.

6. Serveste.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.