Ingrediente:

8 morcovi

5 buc. patrunjel (radacina)

optional: o ceapa alba mica taiata foarte marunt.

1 capatana de conopida (nu foarte mare)

2 linguri ulei

1 lingura vegeta

3 linguri patrunjel frunze tocat

sare, piper

200 gr. carne de porc sau pui sau vita

3 l apa

smantana

Cum procedezi:

1.Cureti morcovii si patrunjelul si le tai rondele (sau patratele, cum preferi). Pui oala pe foc si torni uleiul, cand e incalzit, adaugi legumele taiate rondele (si ceapa, daca ai optat pentru aceasta). Calesti totul pentru 3-4 minute, amestecand din cand in cand.

2.In timp ce legumele se calesc, tai carnea bucatele mici si o prajesti in putin ulei. O pui deoparte.

3.Dupa ce legumele s-au calit, adaugi 3 l apa la temperatura camerei, lingura de vegeta, piper si putina sare. Lasi totul sa fiarba 20-30 minute.

4.Cureti si tai buchetele mici conopida, o speli si o adaugi supei care a fiert deja, adauga si carnea. Mai lasi sa fiarba cel putin 40 minute la foc mic sau pana conopida e facuta si moale.

5.Stinge focul, adauga patrunjelul tocat si serveste cu smantana.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.