Un desert de vara perfect, usor, aerat, crocant la exterior si pufos in mijloc.

Ingrediente:

6 albusuri

200 gr. zahar

1 lingura plina de amidon de porumb

jumatate lingurita de otet

200 ml frisca

300 gr. capsuni

optional: colorant rosu

Cum procedezi:

1. Pune albusurile intr-un bol curat.

2. Bate cu mixerul pana se formeaza spuma, dar nu foarte tare. Incepe sa adaugi zaharul cate o lingura o data, amestecand bine dupa fiecare adaugare.

3. Adauga otetul si amidonul tot amestecand cu mixerul. Cu o lingura de inox amesteca colorantul, daca ai optat pentru el.

4. Aseaza hartia de copt pe o tava si deseneaza-ti cu un pix forma care ti-o doresti. Eu am facut un cerc.

5. Toarna spuma obtinuta si niveleaza cu ajutorul unei linguri sau spatule.

6. Da la cuptorul incins la 140 grade C pentru 40 minute. Opreste focul (daca vrei poti deschide putin usa de la cuptor, dar nu de tot). Lasa tava in cuptor pentru inca o ora.

7. Bate frisca si aseaz-o peste aluat si apoi capsuni din belsug.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

Un desert delicios, fooooaaarte simplu de facut, rapid si mancabil imediat ce s-a racit putin.

Ingrediente:

1 l lapte

1 cana faina de gris

5 linguri zahar

2 linguri zahar vaniliat

un varf de cutit de sare

Cum procedezi:

1. Toarna laptele intr-o tigaie si pune pe foc sa se incalzeasca. Adauga zaharul, vanilia si sarea.

2. Cand laptele e fierbinte, adauga in ploaie faina de gris amestecand cu un tel. Tine pe foc pana cand incepe sa se intareasca.

3. Ia de pe foc si pune-l in forme, orice forme, imediat ce se va intari va iesi din orice forma. Eu am folosit o tava de silicon cu un decor floare, dar poti folosi boluri sau pahare din care grisul va iesi frumos. Daca formele nu sunt din portelan, sticla sau silicon, uda mai intai forma cu apa rece.

4. Serveste cu sos sau gem de capsuni, sau cu sos de ciocolata sau cu cacao presarata deasupra. Eu am ales sosul de capsuni de data aceasta.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.