Ingrediente:

150 gr unt

3 oua

300 gr. faina alba

125 gr. pudra de cacao

1 praf de copt

1/2 lingurita sare

300 gr. zahar (daca va place mai putin dulce puneti doar 260 gr.)

2 lingurite zahar vaniliat

360 ml. lapte

Optional: jumatate de cana de nuci taiate bucati sau fulgi de migdale.

Daca doresti sa o accesorizezi cu o glazura, iti recomand sa topesti 200 gr. de ciocolata pe care sa o torni deasupra.

Preparare:

1. Lasa untul si ouale la temperatura camerei pentru cel putin 30 minute. Pregateste o tava (aprox. 23/32 cm) acoperind-o complet cu hartie de copt. Pune deoparte. Intr-un bol amesteca impreuna faina, praful de cacao, praful de copt si sarea.

2.Incalzeste cuptorul la 180 grade. Intr-un alt bol bate cu mixerul untul pentru 30 de sec. apoi adauga treptat zaharul impreuna cu zaharul vaniliat, batand in continuu. Dupa ce ai incorporat ultima parte de zahar mai bate pt 2 minute la viteza medie.

3. Adauga treptat cate un ou, batand dupa fiecare ou pana se omogenizeaza compozitia.

4. Acum e momentul sa introduci amestecul uscat (din faina, cacao, sare si praf de copt) si laptele in compozitie. Adauga alternativ, un sfert din compozitia uscata, bate cu mixerul pana se incorporeaza, apoi un sfert din lapte si tot asa pana ai incorporat toata compozitia uscata si tot laptele. Este de preferat sa inchei cu compozitia uscata alternarea. Astfel vei obtine un aluat pufos, fara cocoloase, care ti se va topi in gura.

5. Optional: daca doresti sa adaugi nuca taiata bucati sau fulgi de migdale, acum e momentul sa o faci, amestecand cu o lingura de lemn.

6. Ia tava pe care ai pregatit-o mai devreme si toarna compozitia in aceasta.

7. Pune-o la cuptorul incins la 180 grade pt 35-40 minute.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.