In perioada aceasta a anului fiecare din noi, la un moment dat, vom face curatenie prin casa, vom gati, vom spala, vom munci pe rupte . Pentru momentele alea iti propun un mocha smoothie, care iti va da energie si te va racori putin in valtoarea muncii .

Ingrediente:

240 ml lapte

240 ml apa

1 banana (eu am pus congelata, dar poti pune proaspata)

2 lingurite pline miere

1 lingura cafea granulata (instant)

jumate lingurita esenta de vanilie (sau 1 lingurita zahar vaniliat)

2 linguri rase cacao

frisca

Cum procedezi:

1. Pregateste-ti toate ingredientele.

2. Pune-le intr-un blender si mixeaza, vara poti inlocui apa cu cuburi de gheata.

3. Toarna intr-un pahar si orneaza cu frisca, aceasta va contribui si la balansarea aromelor.

Iti ies 2 portii din aceasta cantitate.

Inca nu am intalnit pe nimeni sa refuze o felie de tiramisu

Ingrediente:

250 g mascarpone

2 linguri lichior de ciocolata

3 galbenusuri

1 albus batut spuma

100 ml frisca batuta

80-100 g zahar

30-40 de piscoturi (depinde de vasul folosit)

2-3 cani cafea neindulcita

cacao pentru servire

Cum procedezi:

1. Bate cu mixerul galbenusurile cu zaharul.

2. Adauga mascarponele si omogenizeaza tot cu ajutorul mixerului.

3. Adauga frisca batuta spuma si apoi albusul spuma. Toarna lichiorul si amesteca cu grija, crema trebuie sa ramana pufoasa.

4. Da fiecare piscot prin cafea. Nu tine piscotul in lichid, o simpla trecere pe o parte si cealalta e suficienta, se vor mai inmuia dupa ce vor sta putin.

5. Pune un rand de piscoturi inmuiate in cafea intr-un vas. Intinde un strat de crema. Pune un al doilea strat de piscoturi si incheie cu crema.

6. Da la rece, are nevoie de cateva ore sa se amestece bine aromele si sa se intareasca crema. Inainte de sevire presara deasupra cu multa pudra de cacao.

Ingrediente:

500 gr. faina

4 oua

150 gr. nuca macinata

200 gr. zahar pudra

250 gr. unt rece

3 linguri cacao

2 lingurite cafea

200 gr. nuca tocata bucati mai mari

Cum procedezi:

1.Separa galbenusurile de albusuri. Albusul pune-l deoparte deocamdata. Intr-un bol (sau direct pe blatul de lucru, cum doresti) pune zaharul pudra, nuca macinata, faina, untul taiat bucati si galbenusurile. Amesteca si framanta rapid intr-un aluat.

2. Imparte aluatul in doua si in jumatate de aluat pune cacaua si cafeaua. Framanta din nou pana se formeaza un aluat maro.

3. Acum ai doua feluri de aluat unul deschis la culoare si unul maro. Inveleste-le in folie sau in pungi si pune la frigider pentru cel putin jumatate de ora.

3. Dupa 30 min intinde ambele aluaturi (cu cat vei intinde mai subtire, vei obtine biscuiti mai mici. Eu intind aluatul de aprox 3 mm). Bate un albus spuma si unge aluatul maro.

4. Aduna aluatul deschis la culoare cu ajutorul sucitorului si aseaza-l peste cel maro. Acum unge-l si pe acesta cu albus spuma. Apoi ruleaza-le ca un sul.

5. Rasfira pe masa de lucru, nuca tocata, unge ruloul cu spuma de albus si sa-l prin nuca. Taie rondele de 1 cm grosime si aseaza-le in (tava tapetata cu hartie de copt) si da-le la cuptorul incins la 180-200 grade C. Dupa 12 min, soate-le si lasa-le sa se raceasca, se vor intari pe masura ce se vor raci.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

Facut de tine

Bianca Capra

E foarte simplu. Pune intr-un servetel de hartie 2 linguri de cafea macinata (ideal ar fi sa fie proaspat macinata) si aseaz-o intr-un colt in frigider. Cafea va absorbi mirosurile puternice si va mentine aerul proapat cel putin 2 saptamani.