Ingrediente:

3 bote de telina fara capatul de frunze

2 cepe galbene medii

1 capatana mare de broccoli

cozile de la broccoli

1 lingura unt si 1 lingura de masline

supa de pui 400 ml

1 lingurita de cimbru

coaja de la 1 lamaie

2 cani de spanac

sare/piper

Cum procedezi:

1.Taie bucati medii telina, ceapa, usturoiul (dat pe razatoare sau taiat marunt), cozile de broccoli si soteaza-le in untul amestecat cu ulei, pentru 10-15 minute sau pana se inmoaie bine legumele.

2. Fierbe broccoli in supa de pui timp de 3 minute.

3. Pune broccoli peste restul legumelor calite (pastreaza supa). Ia de pe foc.

4.Adauga coaja de lamaie, cimbrul, spanacul si putina supa. Pune totul in blender si adauga supa cata este nevoie pana obtii consistenta dorinta (unora le place o crema mai groasa, altora le place supa mai subtire). Probabil nu-ti va incapea intr-o singura tura, nu e nici o problema.

5.Toarna amestecul facut crema intr-o oala, condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Sfat

1. Se poate servi cu smantana si paine prajita.

2. Te sfatuiesc sa folosesti cimbru proaspat, e mai aromat.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.