Ingrediente:

1 praz

400 g porumb boabe (din conserva)

6 oua

200 ml smantana (sau jumate smantana dulce si jumate smantana normala)

200 g bucatele de sunca

sare

1 pachet de aluat de foietaj (eu folosesc Linco)

150 g cascaval

Cum procedezi:

1. Intinde aluatul cu un sucitor pana se subtiaza aluatul la jumate din cat era de gros. Taie forme rotunde cat sa acoperi formele din tava pentru briose.

2. Bate ouale cu ajutorul unui tel. Adauga smantana si sarea. Taie marunt prazul si adauga-l la ou. Apoi adauga si porumbul.

3. Prajeste bucatile de sunca intr-o tigaie si adauga-l la restul de aluat.

4. Toarna aluat cu lingura in fiecare forma de briosa, in ‘paharelele’ de aluat. Eu am impartit mai intai porumbul si sunca in fiecare briosa si apoi am turnat restul de aluat, asta sa ma asigur ca fiecare portie e aproximativ la fel.

5. Deasupra razuieste cascavalul si da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 20 minute sau pana se rumesc deasupra.

Facute de voi:

Dana Stoica

Pregateste pernutele de aluat:

aluatul de foietaj (pe care l-ai cumparat inainte ) il tai cerculete cu ajutorul unui pahar. Apoi cu ajutorul unei forme cu circumferinta mai mica decat a primului pahar  tai din nou fiecare cerc doar pana la jumatatea aluatului (fara a-l perfora de tot). Pe partea aceea din mijloc pune umplutura. Marginile vor creste la cuptor si vor forma niste farfurioare foarte dragute.Nu uita sa ungi aluatul cu galbenus amestecat cu putina apa.

Pe partea din mijloc pune cate o lingura din urmatoarea umplutura:

Caleste ceapa in unt, pune apoi ciuperci taiata bucatele, sare, piper si gateste pana scade toata apa.

Daca doresti poti razui si cascaval deaspra.

Sfat

Pentru a decora cu praz (ca mai sus), procedeaza in felul urmator: taie prazul felii subtiri si lungi si caleste-l in putin unt pana devin maleabile. Asezoneaza-le cu sare si piper, si acestea vor da gust preparatului.

2. Pernute cu branza feta:

Procedeaza cu aluatul ca si la cele de mai sus inlocuind ciupercile cu bucati de braza feta si bucatele de masline.

3.Carnaciori de bere in foietaj:

Intinde aluatul de foietaj putin, pt a fi mai subtire. Taie-l in triunghiuri mici si ruleaza fiecare carnacior in cate un triunghi (ca un cornulet), lipeste la capat aluatul cu ajutorul degetelor umezite cu apa.

Pune totul pe platou.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

Facut de tine

Lily Dragomir

Creatiffa

Iulia S.