Ingrediente:
1 kg spanac
4-5 catei de usturoi
1 lingura de ulei
2-3 linguri de faina alba
sare dupa gust
800 -1000 ml lapte
Cum procedezi:
1. Curata spanacul de cozile prea lungi si de frunzele ofilite. Spala in cel putin 3 ape.
2. Intr-o oala mare pune la fiert apa cu sare. Cand aceasta fierbe adauga spanacul si fierbe 15 minute.
3. Toaca marunt cateii de usturoi si caleste-i pt cateva secunde in uleiul incins.
4. Spanacul fiert si strecurat, fa-l piure intr-un blender.
5. Intr-un bol amesteca faina cu putin lapte cat sa curga (daca vei turna laptele treptat in timp de amesteci, vei evita cocoloasele). Adauga si sarea.
6. Acum pune laolalta spanacul fiert, laptele ramas, amestecul de faina cu lapte, peste ustuoiul calit si fierbe totul pentru jumatate de ora. Nu uita sa amesteci mereu.
Sfaturi 
1. Varianta orginala se face cu ulei mai mult (3-4 linguri) care se infierbanta, se pune faina si se gateste pret de 2-3 minute. Apoi se adauga usturoiul, sarea, spanacul si laptele si se fierbe tot jumatate de ora.
2. La noi in familie se servea spanacul astfel gatit cu ochiuri sau papara.
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
aceasta e prima mancare pe care am incercat-o pe cont propriu. cu oua ochiuri si tot tacamul:) si a fost bine primita cu o usoara retinere din partea lui Iris(alte persoane nu au avut asa ceva). dupa 5 ani de casatorie am aflat un lucru nou despre Iris: anume ca nu-i prea place spanacul
multumesc frumos! visez sa fac gulasul intr-o zi 
P.S: Roze, pe mine m-ai inspirat cu site-ul acesta. retetele scrise mai pe intelesul meu mi-au dat curaj
Dani, sa stii ca nici bitu meu nu e fan spanac, dar se pare ca spaghetele si tartele care au in compozitie verdeata cu pricina nu-l deranjeaza chiar deloc, dimpotriva. Gulasul e prima mancare care am facut-o in viata mea, nici nu stiu cati ani aveam, dar mi-a iesit din prima, asa ca sa nu-ti fie teama
…..