Aceasta este o reteta pe care am invatat-o in America, la cumnata mea. Este o ciorba pe care noi o savuram de fiecare data cu maare placere. Sper sa iti placa si tie.
Ingrediente:
3-4 morcovi
1 ceapa mare
3 cartofi
1-2 bote telina
sare
3 l apa
Perisoarele:
300 gr. carne tocata de vita (sau porc, sau amestec)
un pumn de orez
2 oua
1 lingurita vegeta
La sfarsit se drege cu:
5 linguri smantana
zeama de la jumatate de lamaie
3-4 linguri bulion
1 pumn de patrunjel tocat
Cum procedezi:
1. Curata legumele si taie-le in bucati mici.
2. Pune 3 l apa la fiert si adauga legumele cu sare. Lasa sa fiarba 15 minute.
3. Intre timp, amesteca carnea tocata cu ouale, vegeta si orezul. Formeaza chifle mici din aluat si pune-le in supa care fierbe. Lasa totul la foc potrivit timp de 20-25 minute.
4. Pune smantana cu bulionul intr-un bol, adauga un polonic din supa fierbinte, amesteca bine si apoi toarna in oala cu supa.
5. Toarna si lamaia si adauga sare daca mai este nevoie. Lasa sa dea 3-4 clocote si stinge focul. Adauga patrunjelul tocat.
Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.
