Briose cu dovlecel si susan

Eu una prefer gustarile sarate. Daca e sa aleg intre o bucata de ciocolata si un biscuite cu branza, intotdeauna prefer sa rontai biscuitele. Briosele astea sunt superbe, mai ales daca alegi varianta cu feta.

Ai nevoie de:

300 g faina alba

300 g dovlecel (2 dovlecei mici)

10 linguri unt topit

2 oua

250 ml lapte batut

1 lingurita praf de copt

o lingurita plina de sare

1 lingurita mix de ierburi aromate (eu am folosit cimbru, patrunjel, marar uscate, dar poti folosi ce ierburi iti plac)

piper

4 lingurite seminte de susan + pentru presarat deasupra

Ies 10 briose mari

Cum procedezi:

Incalzeste cuptorul la 200 grade celsius si pregateste-ti tava pentru briose.

Razuieste dovleceii. Pune-i intr-un prosop curat si stoarce excesul de apa din ei.

Intr-un bol mare treci prin sita faina, sarea, praful de copt si piperul.

Adauga ierburile aromate si cele 4 lingurite de susan, impreuna cu dovlecelul.

Intr-un alt bol, amesteca cele 2 oua batute cu untul topit si cu laptele batut.

Pune amestecul lichid peste amestecul de faina si amesteca de cateva ori cu o lingura mare(4-5 ori). Amesteca doar cat sa se incorporeze. E important sa nu amesteci mult pentru ca nu vor mai creste in cuptor si briosele nu vor fi pufoase.

Coace la 180 grade pentru 20 minute.

Varianta cu feta:

Adauga la compozitia de mai sus si 150 grame feta taiata cuburi mici.

Pofta buna!