Eu am perioade in care am cate o obsesie culinara. Imi aduc aminte de-o iarna in care puteam manca portocale la orice ora si in orice cantitate, sau uneori am chef de salate si o vreme nu imi trebuie altceva. O astfel de perioada am avut si vara trecuta, in concediu, cand tot ce doream erau budinci si pentru ca nu eram intr-o zona in care budincile sa fie la moda (in Italia 
) am suferit enorm. Am descoperit totusi o chestie care mi-a satisfacut cat de cat pofta si care semana mult cu o budinca pe care o facea mama cand eram mici, mama o facea din cornuri de 1 leu pe pe vremuri, aceasta era facuta din ceva aluat ca niste croissante. Mi-am amintit zilele astea de ea si pentru ca nu mi-au scapat ingredientele de pe ambalaj, am facut o combinatie din ceea ce am mancat eu in Italia cu ce facea mama cand eram mica. E grozava si copiilor cred ca le va placea mult, plus ca e super simplu si rapid de facut.
Ingrediente:
16 mini croissante simple sau cu unt (le poti inlocui cu paine sau cornuri)
300 ml lapte
1 lingura esenta de vanilie
300 ml frisca
4 oua
2 galbenusuri
170 g zahar
optional: 100 g stafide
Cum procedezi:
1. Incalzeste cuptorul la 160 grade C. Intr-un bol rupe in bucati croissantele.
2. Pune intr-o oala laptele cu frisca si cu vanilia. Incalzeste dar nu lasa sa fiarba. Ia de pe foc.
3. Bate ouale impreuna cu zaharul cu ajutorul unui tel. Toarna un polonic de lapte cu frisca si amesteca bine cu telul, apoi incet amestecand continuu toarna si restul de lichid. Strecoara.
4. Toarna peste croissante, daca ai optat pentru stafide adauga-le si pe acestea. Amesteca bine si lasa sa se inmoaie 10 minute.
5. Unge o tava de chec cu unt si pe fundul acesteia aseaza hartie de copt. Toarna compozitia in aceasta. Aseaza in cuptorul incins pentru 30 minute. Lasa sa se raceasca si apoi rastoarna si feliaza.
Serveste rece.
Facute de voi
Eva
Eu fac budinca aceasta cu cornurile primite de scolari… si iese tare buna! Spor la gatit si .. mincat!
la fel faci si tu? ca mama de exemplu nu punea frisca.
e foarte buna , am reusit !!!!!!!!!!!
nu iti pot trimite poze ( de-acum ) …am preparat-o la mama si nu am aparatul foto dar voi repeta experienta acasa si iti voi trimite
super! ma bucur. si eu azi am mancat ultima bucatica ramasa
Am facut-o si eu din cornurile primite de copii la scoala si toooooti copiii au fost foarte multumiti de desertul de sambata seara
Nu credeam ca poate sa iasa asa o bunatate !
ce tare, Cami! Da chiar nici un copil nu-si mananca cornul la scoala? ca vad ca multe mamici fac budinca asta din acelasi ‘material’ (cornul de la scoala)…
Sper sa iasa buna!… Mmmmmmm! Abia astept!
Eu cu tati desi nu suntem cei mai buni bucatari suntem experti!
Am facut-o si eu si mi-a iesit grozav. M-am bucurat ca fetele au savurat-o
. Multu de inspiratie
ce ma bucur cand imi spuneti ca ati facut cate o reteta de la mine si mai ales ce ma bucur ca va iese
. Dana, ma bucur ca le-a placut fetelor tale.