Comments on: Baigli cu mac sau nuca

By: Roze

Roze — Tue, 28 Jan 2014 14:33:55 +0000

Eu am folosit drojdie uscata de la dr Oetker. De obicei o pun in lapte caldut cu o lingurita de zahar. O inmoi doar putin, n-o las sa dospeasca. Cand combin drojdia proapata cu drojdie uscata, procedez la fel, doar ca o las sa dospeasca .

By: Maria

Maria — Mon, 20 Jan 2014 14:43:57 +0000

Draga Roze, ce fel de drojdie folosesti, si cum o prepari inainte de a o pune in compozitie ? Amesteci drojdia uscata cu laptele caldut pana se dizolva drojdia ?, o lasi pana incepe sa dospeasca putin ? Multumesc anticipat !

By: Sanda

Sanda — Fri, 21 Dec 2012 06:00:47 +0000

Tocmai ce am incercat si eu reteta pt prima data. Aveam una asemantoare care era doar pt baigli cu mac si eu vroiam sa fac si cu nuca. De data asta aluatul a fost tare si mai faramicios decat reteta mea. Am intins fiecare bucata cate de subtire am putut si au iesit 4 sucituri lungi si subtiri La ingredientele pt baigli cu nuca a trebuit sa mai adaug ceva lapte ca sa fie compozitia mai pastosa si sa pot sa o intind. Cand i-am copt unul dintre ei a crapat mai tare. Probabil am uitat sa-l intep cu furculita. Si mie mi s-a parut ca e putina drojdie la un Kg de faina si am adaugat un plic si jumatate pt ca stiam ca nu trebuie sa creasca tare. Nici mie nu mi s-au ridicat in cele 15 minute in care asteptam sa se incalzeasca cuptorul. In rest sunt foare buni si deliciosi mai ales asa departe de casa acuma de sarbatori! Mersi mult pt reteta!

By: Luminita

Luminita — Wed, 19 Dec 2012 17:53:56 +0000

Zic si eu ca si Eva dar ceva in plus: nu schimb lista de Craciun dar cu siguranta o voi imbogati!

By: Roze

Roze — Fri, 07 Dec 2012 22:05:04 +0000

Cred ca de vina au fost drojdia si posibil faina. Daca ai mai folosit cuptorul si n-ai intampinat probleme, cred ca ar trebui sa-l absolvim de vina . INSA repet, baigli chiar trebuie sa aiba un aluat sfarmicios si foarte subtire, nu foarte uscat insa (aici ar putea fi vina cuptorului).

By: Paula

Paula — Fri, 07 Dec 2012 16:38:32 +0000

Draga Roze nu mi-a iesit cum vroiam, pt ca nu a crescut aluatul. M-am gandit ca pot fi trei cauze- drojdiuta, cuptorul sau faina. Dar cum drojdiuta uscata am mai folosit si cuptorul coace bine cred ca a fost din cauza fainii deoarece am cumparat un tip de faina pt patiserie dar cred ca era de fapt pt aluaturi cu praf de copt. Si nu mi-au crescut deloc baigli cand I-am lasat 15 min.Cu toate astea s-ai copt dar e un aluat mai tare si faramicios. Tu ce parere ai? Oricum multumesc si succes in continuare, am sa-ti studiez mai bine blogul pt ca e prima data ca dau de el.

By: Roze

Roze — Thu, 06 Dec 2012 21:36:15 +0000

Draga Paula, asa cum iarna nu-i ca vara asa baigli nu-i cozonac ! Trebuie sa aiba straturi foooarte fine de aluat si muuulta umplutura . De aceea atat de putina drojdiuta. De abia astept sa-mi spui cum a iesit. Si mai ales astept cu si mai mare nerabdare sa am si eu in cuptor cateva bucati cu mac si nuca .

By: Paula

Paula — Thu, 06 Dec 2012 21:30:26 +0000

Draga Roze reteta ta e in cuptor ,Dar am o nelamurire, de ce doar un plic de drojdiuta la un kg de faina?.
Oricum multumesc sper sa iasa bun.

By: Roze

Roze — Sat, 24 Dec 2011 08:29:39 +0000

Eva, cum au iesit? Ti-au crapat tare?
Mama mi-a zis azi o smecherie. Daca se crapa, cand le scoti din cuptor, intoarce-le pe partea crapata si lasa-le sa stea asa apasat pana se racesc.

By: jeler eva maria

jeler eva maria — Thu, 22 Dec 2011 23:59:30 +0000

am facut si eu acum sunt in cuptor