Ingrediente:

150 gr. faina alba

1 lingura zahar

jumatate de pachetel praf de copt

un sfert de lingurita de sare

1 ou batut

240 ml lapte

2 linguri ulei

Cum procedezi:

1. Pui (ca la aproape toate retetele de pe site-ul meu) ingredientele uscate intr-un bol: faina, praful de copt, zaharul, sarea.

2. Intr-un alt bol, torni ingredientele lichide: ou, lapte, ulei, pe care le amesteci bine impreuna.

3. Toarna amestecul lichid peste cel uscat si cu ajutorul telului omogenizeaza aluatul. Nu-ti fa griji daca mai raman cocoloase, in cazul acestor clatite, e un lucru bun. Aluatul va fi mai gros decat la clatitele noastre romanesti.

4.Incalzeste tigaia si toarna cate o lingura de aluat in ea. Nu le fa foarte mari, intr-o tigaie de clatite ar trebui sa-ti incapa cel putin 3 bucati.

5. Lasa-le sa se coaca pana cand incepe sa faca bule de aer deasupra.

5. In acest moment le intorci si le lasi sa se coaca si pe partea cealalta. Pentru a le mentine calde cat timp le coci pe celelalte, pune farfuria intr-o folie de aluminiu si aduna folia peste clatitele gata facute.

6. Serveste-le calde sau reci. Din acest aluat iti vor iesi aproximativ 15 bucati, daca vrei mai multe dubleaza pur si simplu ingredinetele.

Sfaturi

1. Daca doresti poti face aluatul dinainte. Pastreaza-l la frigider pana cand vei avea timp sa le coci.

2. Clatitele gata facute se pastreaza perfect la congelator. Pune-le intr-o punga, inchide-o bine si da-o la congelator. Cand ai pofta de clatite, scoate de la congelator si lasa la temperatura camerei o ora, vor fi numai bune de mancat. Sau poti sa le pui pe o tava si sa le dai 5-10 min la cuptor sa se dezghete, vor fi ca proaspete.

3. Daca doresti o variatiune: inlocuieste laptele cu suc de portocale si adauga aluatului uscat jumatate de lingurita de scortisoara pudra si 100 gr. nuca macinata. In rest prepari ca mai sus.

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

Facute de voi:

Dana Stoica