Gătesc cu drag... » mancare de dovlecel http://rozealb.com Nu tot ce zboară se mănâncă! Fri, 12 Sep 2014 07:20:40 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Mancare de dovlecei http://rozealb.com/meniu-principal/mancare-de-dovlecei/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mancare-de-dovlecei http://rozealb.com/meniu-principal/mancare-de-dovlecei/#comments Mon, 18 Jul 2011 15:12:16 +0000 Roze http://rozealb.com/?p=1374 O mancare foarte ieftina in perioada asta, foarte gustoasa si pe deasupra simplu de facut. Merge bine si ca garnitura langa snitele sau alte bunatati facute pane, langa carnati prajiti sau pur si simplu cu paine.

Ingrediente:

3 dovlecei mari

3 rosii medii

4 catei usturoi

1 ceapa alba mare

3-4 linguri de ulei de masline

200 ml smantana dulce

2 linguri de faina

1 legatura de marar proaspat

sare/piper

 

Cum procedezi:

1. Curata dovleceii de coaja si razuieste-i. Sareaza. Pune intr-o sita si aseaza-i deasupra unui bol. Lasa sa se scurga lichidul pentru jumatate de ora.

2. Intre timp, toaca marunt ceapa si usturoiul. Curata rosiile de coaja. Fa o crestatura pe coaja rosiilor si pune-le in apa clocotita 1 minut, apoi pune-le in apa foarte rece. Astfel rosiile se vor decoji foarte usor. Taie-le marunt si pune deoparte deocamdata.

3. Pune o tigaie pe foc, incalzeste uleiul si adauga ceapa si usturoiul. Caleste pana cand ceapa devine transparenta. Adauga rosiile si pune capacul. Lasa pe foc amestecand din cand in cand, pana cand rosiile se desintegreaza.

4. Adauga dovleceii scursi de zeama si 1 cana de apa. Pune din nou capacul si lasa sa fiarba jumatate de ora. Condimenteaza si adauga mararul tocat.

5. Amesteca faina cu smantana si adauga la mancare.

6. Mai lasa la foc sa dea cateva clocote cu capacul pus.

7. Serveste cu pofta!

 

Ai incercat reteta? Trimite-mi si mie o poza. Merci.

]]> http://rozealb.com/meniu-principal/mancare-de-dovlecei/feed/ 3